Granel - Parque de las Avenidas - Zero Waste, 100% Taste

“We’ve had such a warm welcome from the neighbours of Guindalera,” Silvia and Sergio say from their brand new shop Granel on Av. de Bruselas. “A lot of people have been pleasantly surprised that this type of shop has opened here.” It makes sense that a zero waste, low carbon footprint shop should open in the barrio, as there is a growing sense of urgency to help the environment by combatting the colossal waste that food packaging entails. “Our products are ecological or from responsible producers. Produce from Spain has a KM0 sticker on it to help consumers make a good choice.” The shop itself is immaculate and beautifully laid out with clear plastic lids on all the food items. Hygiene is at the forefront and customers are offered their own scoop or other utensil to select what they want - and once finished those same utensils are placed in a container to be washed.

The selection of produce is nothing short of impressive. From different types of flours, pastas, rice, spices, seeds, cookies, coffees, teas, dried mushrooms and beans. They are all marked up clearly as to whether they contain gluten and what ingredients and properties they have. Customers are invited to bring in their own Tupperware - and receive a 3% discount as a reward. Plus weekly promotions are shown on the blackboard outside the shop’s entrance. Silvia and Sergio, originally from Argentina, are a delightful couple who welcome each new customer warmly, while explaining how the shop works. They plan to bring in new products in the future, as they work out the neighbourhood’s specific needs.

“Hemos tenido una cálida bienvenida por parte de los vecinos de Guindalera”, dicen Silvia y Sergio desde su nueva tienda Granel en la Av. de Bruselas. “Mucha gente se ha sorprendido gratamente de que este tipo de tienda se haya abierto aquí”. Tiene sentido que se abra en el barrio una tienda con cero desperdicios y baja huella de carbono, ya que existe un creciente sentido de urgencia por ayudar al medio ambiente combatiendo el desperdicio colosal que conlleva el envasado de alimentos. “Nuestros productos son ecológicos o de productores responsables. Los productos de España tienen una pegatina KM0 para ayudar a los consumidores a hacer una buena elección ". La tienda en sí está impecable y bellamente diseñada con tapas de plástico transparente en todos los alimentos. La higiene está a la vanguardia y a los clientes se les ofrece su propia cuchara u otro utensilio para seleccionar lo que desean, y una vez terminados, esos mismos utensilios se colocan en un recipiente para lavarlos.

La selección de productos es impresionante. Desde diferentes tipos de harinas, pastas, arroces, especias, semillas, galletas, cafés, tés, setas secas y legumbres. Todos están marcados claramente en cuanto a si contienen gluten y qué ingredientes y propiedades llevan. Se invita a los clientes a traer su propio Tupperware y recibir un descuento del 3% como recompensa. Además, las promociones semanales se muestran en la pizarra fuera de la entrada de la tienda. Silvia y Sergio, originarios de Argentina, son una pareja encantadora que dan una cálida bienvenida a cada nuevo cliente, mientras explican cómo funciona la tienda. Planean traer nuevos productos en el futuro, a medida que resuelven las necesidades específicas del barrio.